Şırnak İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün girişimleriyle 29 Ağustos 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan ürünün sahadaki uygulamaları mercek altına alındı. İl Müdürlüğü bünyesinde görevli gıda mühendisleri ve denetim personeli, tahin üretim tesislerinde detaylı incelemelerde bulundu.
Yürütülen çalışma kapsamında ekipler, işletmelerde rutin olarak gerçekleştirilen gıda güvenliği, hijyen ve risk esaslı genel denetimlerin yanı sıra coğrafi işaret mevzuatına yönelik özel kontroller de uyguladı. Bu doğrultuda, piyasaya arz edilen Şırnak Dergul Tahini’nin, geleneksel üretim yöntemlerine uygun olarak üretilip üretilmediği, ürünün bölgeye has doku, renk, koku ve tat gibi orijinal ürün özellikleri, reçetede belirlenen teknik ve kimyasal kalite kriterleri titizlikle kontrol edildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden alınan bilgiye göre, taklit ve tağşişin önüne geçilmesi, tüketicinin yanıltılmaması ve Şırnak Dergul Tahini’nin marka değerinin korunması amacıyla bu denetimlerin büyük önem taşıdığı belirtildi. Üreticilerin tescil şartnamelerine uyumunu kontrol eden ve gerekli rehberlik faaliyetlerini yürüten ekipler, denetimlerin periyodik aralıklarla devam edeceğini bildirdi.
