Adana fetiş escort Alanya fetiş escort Anadolu yakası fetiş escort ankara fetiş escort Antalya fetiş escort Ataköy fetiş escort Avcılar fetiş escort Avrupa yakası fetiş escort Bahçelievler fetiş escort Bahçeşehir fetiş escort Bakırköy fetiş escort Başiktaş fetiş escort Beylikdüzü fetiş escort Bodrum fetiş escort Bursa fetiş escort Denizli fetiş escort Diyarbakır fetiş escort Esenyurt fetiş escort Eskişehir fetiş escort Etiler fetiş escort Fatih fetiş escort Gazinatep fetiş escort Halkalı fetiş escort istanbul fetiş escort İzmir fetiş escort İzmit fetiş escort Kadıköy fetiş escort Kayseri fetiş escort Kocaeli fetiş escort Konya fetiş escort Kurtköy fetiş escort Kuşadası fetiş escort Malatya fetiş escort Maltepe fetiş escort Mecidiyeköy fetiş escort Mersin fetiş escort Nişantaşı fetiş escort Pendik fetiş escort Muratpaşa fetiş escort Şirinevler fetiş escort Şişli fetiş escort Taksim fetiş escort Ümraniye fetiş escort
Mecidiyeköy escort Şişli escort Bakırköy escort Halkalı escort Avcılar escort Şirinevler escort Bahçeşehir escort Taksim escort Beşiktaş escort Kartal escort Kadıköy escort Ümraniye escort Anadolu Yakası escort Maltepe escort Beylikdüzü escort Pendik escort Avrupa yakası escort Adana escort Kocaeli escort Antalya escort Gaziantep escort beşiktaş escort ataköy escort şişli escort eskişehir escort fethiye escort sakarya escort muğla escort malatya escort samsun escort denizli escort konya escort kayseri escort ankara escort bursa escort
SON DAKİKA
hava
Google News

Etleri taş üzerinde pişiriyorlar..

Son Güncelleme :

11 Eylül 2021 - 7:51

Etleri taş üzerinde pişiriyorlar..

Şırnak’ın Uludere ilçesine bağlı Şenoba ve Hilal yaylalarında pikniğe giden yörenin yerlisi Goyan aşireti mensubu piknikçiler kuşbaşı doğradıkları etlerini taşlar üzerinde pişiriyorlar. Yaylada ateşe dayanıklı taş tava anlamına gelen ince ve geniş seleber dedikleri taşlar bulan vatandaşlar taşları yıkadıktan sonra etlerini bunların üzerinde pişiriyor.

 

Şırnak AJANS – Ateşin üzerine konulan taş iyice ısındıktan sonra kuyruk yağını taşın belli noktalarına bırakıp yağı taş üzerinde eriten vatandaşlar daha sonra kuşbaşı doğradıkları etlerini taşın üzerine döşüyorlar, taşın hazır hale gelmesi yaklaşık 30 dakikayı buluyor. Etin taş üzerinde pişmesi ise taşın kalınlığı ateşin kızgınlığına göre 30 ile 40 dakika arasında değişiyor. Taşta kebap yapan vatandaşlar bunun normal tavalardan şişlerden ve kavurmalardan on kat daha güzel olduğunu söylüyor.
Yaylada piknik yapan Goyan aşireti lideri Hazım Babat, “Eskiden pikniğe veya ava gittiğimizde her zaman tava veya tencere bulamazdık. Biz seleber diyoruz tabii her taş olmaz ateşe dayanıklı ateşte patlamayan taşları bulduktan sonra güzelce yıkıyoruz, daha sonra ateşin üzerine koyuyoruz taşımız iyice ısınıyor, etlerimizi ısınan taşın üzerine diziyoruz çok lezzetli oluyor, saçta yapılan tencerede yapılan veya kavurmadan daha lezzetli oluyor” dedi.

maltepe escort sisli escort istanbul escort