Kışın sıcak, yazın serin tutması sayesinde dört mevsim tercih edilen şal û şepik, günler süren zahmetli aşamalardan geçerek ustaların elinde farklı ürünlere dönüştürülüyor.
Yaklaşık iki yıl önce Türkiye’de coğrafi işaretle tescillenen kumaşın daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla enstitü bünyesinde “Şal Şepik Dokuma Atölyesi” kuruldu. Burada saf tiftikten hazırlanan iplikler renklendirilip geleneksel tezgâhlarda elle dokunarak kumaş haline getiriliyor.
Dokuma sürecinin yaklaşık 15 gün sürdüğü belirtilirken, kumaştan fular, yaka, manşet, broş, kravat, pantolon ve bluz gibi birçok ürün üretiliyor. Enstitü, şal û şepik dokumasını uluslararası alanda tanıtmayı ve coğrafi işaretini Avrupa Birliği düzeyine taşımayı hedefliyor.
